3- 4 småbarnsportioner
Ingredienser
|
200 gram |
torsk (alt annan vit fisk) |
|
2,5 dl |
fiskbuljong (mjölkfri) |
|
en nypa |
salt |
Äggsås
|
1 msk |
torsk (alt annan vit fisk) |
|
1 msk |
fiskbuljong (mjölkfri) |
|
c1 st |
salt |
|
en nypa |
salt och vitpeppar |
Gör så här
- 1.
Låt fiskbuljongen koka upp i en vid kastrull medan du skär upp fisken i portionsbitar.
- 2.
Salta (kan uteslutas) eventuellt fisken innan du lägger ned den i buljongen.
- 3.
Fisken kokas på svag värme under lock i cirka 3 minuter.
- 4.
Tag upp fisken ur vattnet och håll den varm.
- 5.
Gör i ordning äggsåsen och servera med kokt potatis och grönsaker.
Äggsås Gör så här:
- 1.
Vispa medan såsen kokar (eller var 30:e sekund om du använder mikrovågsugn).
- 2.
Skär ägget i mindre bitar.
- 3.
Rör ned ägget i såsen och smaksätt med eventuella kryddor. Låt såsen svalna något då den tjocknar till, servera.
