Ingredienser

3 dl 

vetemjöl

½ msk

socker

½ tsk

salt (valfritt)

1 tsk 

torrjäst

1 msk

olive oil

100 ml

Nutramigenblandning (3 dosmått till 90 ml vatten)    – ska vara 37 grader/fingervarmt

Gör så här

  • 1.

    Förvärm ugnen till 240 °C 

  • 2.

    Sikta ner mjöl, socker och salt i en skål och rör sedan ner jästen.

  • 3.

    Gör en grop i mjölblandningen och tillsätt olja och Nutramigenblandningen.

  • 4.

    Blanda till deg med en träslev och använd sedan händerna.

  • 5.

     Knåda i 3 minuter på mjölat underlag tills degen känns smidig.

  • 6.

     Låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter.

  • 7.

    Dela degen i fyra lika stora delar, forma till rundlar och kavla ut med en mjölad kavel.

  • 8.

    Gör i ordning pizzorna med olika fyllningar.

  • 9.

    Lägg dem på en smord plåt och grädda i ugnen.

Alternativ:

Forma degen till 16 småfranska och grädda i ugnen, ät som smörgås med med mjölkfritt margarin och/eller mjölk fritt pålägg.

Fyllningar:

Hawaii: bred ut tomatpuré över pizzabottnen – tillsätt hackade ananasbitar, mjölkfri skinka och strö över torkad oregano.

Pesto: Mixa ett knippe färska, sköljda basilikablad med 2 msk olivolja och bred ut över den ogräddade pizzabottnen. Lägg på tomatskivor.

Njut!