Ingredienser

1 msk 

vegetabilisk olja

160 g

lammkött, tärnat

1 st 

vitlöksklyfta (valfritt)

½ st 

lök, hackad

125 g

blandade grönsaker, i bitar (t.ex. morot, sötpotatis, palsternacka)

2 msk 

tomatpuré

1 msk

persilja, hackad

250 ml

Nutramigenblandning (8 dosmått till 240 ml vatten)

½ msk

majsstärkelse

Gör så här

  • 1.

    Förvärm ugnen till 160 °C.

  • 2.

    Hetta upp olja i en kastrull. Lägg ner lammköttet och bryn tills det fått färg.

  • 3.

    Tillsätt vitlök och lök och bryn den mjuk.

  • 4.

    Tillsätt grönsaksbitarna.

  • 5.

    Tillsätt tomatpuré och persilja.

  • 6.

    Tillsätt 250 ml Nutramigen (det kommer att se rinnigt ut, men det tjocknar sedan) och majsstärkelse.

  • 7.

    Låt puttra i ugnen i 1 timme.

  • 8.

    Servera med potatismos.

Varianter

  • Variera genom att använda olika grönsaker: potatis, kålrot, palsternacka, rova, purjolök.
  • Vegetarisk version: Prova att lägga till några extra konserverade bönor, t.ex. limabönor eller röda kidneybönor (undvik bönor i saltlake eller skölj dem rdentligt).
  • Använd nöt- eller fläskkött i stället för lamm.

Njut!